Medellín no solo es conocida por su clima primaveral y su vibrante cultura, sino también por su evolución como un destino gastronómico de renombre mundial. La ciudad ha visto un auge de restaurantes que fusionan técnicas tradicionales con propuestas innovadoras, atrayendo tanto a locales como a turistas de todas partes del mundo. En este contexto, Continue Reading
El brisket, un corte de carne proveniente del pecho de la res, se ha convertido en una verdadera joya gastronómica en Tauras. Su preparación requiere tiempo, paciencia y una técnica impecable, ya que se cocina a baja temperatura durante horas, permitiendo que la carne se deshaga en cada bocado. En nuestro Steakhouse, el brisket es Continue Reading